水果中的農(nóng)殘進(jìn)行檢測(cè)是很正常并且很頻繁的事，但是在使用農(nóng)殘儀對(duì)食品安全進(jìn)行測(cè)試的過(guò)程中，有幾個(gè)細(xì)節(jié)我們需要多用點(diǎn)心，多加注意。
1、不同試劑使用不同的器具，堅(jiān)持器具專(zhuān)用，并貼上專(zhuān)用標(biāo)簽。
2、操作要盡量快。因?yàn)槊敢种坡蕶z測(cè)的關(guān)鍵就是抑制率與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系，對(duì)照測(cè)量和樣品測(cè)量操作時(shí)間不一致，也會(huì)造成農(nóng)殘儀檢測(cè)結(jié)果不準(zhǔn)確。
3、在檢測(cè)過(guò)程中反應(yīng)瓶、微量移液器、移液管等要洗干凈；特別是用完后立即清洗，放在無(wú)污染的地方晾干（如濾紙上、移液管架上等）。
4、在使用移液槍吸取溶液時(shí)，按壓要適度，切忌一下按到底，并且吸頭要及時(shí)清洗。
5、酶、顯色劑、底物的加入量要準(zhǔn)確，加后要搖勻。
6、用手抓比色皿的磨砂面，放進(jìn)農(nóng)殘儀比色槽時(shí)，應(yīng)將透光面對(duì)應(yīng)光路方向，讓光路通過(guò)比色皿的透光面。
以上細(xì)節(jié)如果不注意都有可能對(duì)檢測(cè)結(jié)果造成影響，使實(shí)驗(yàn)誤差變大，降低檢測(cè)的準(zhǔn)確性。因此實(shí)驗(yàn)操作是除了農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀選擇以外最影響檢測(cè)結(jié)果的另一因素。小的細(xì)節(jié)決定成敗。
相對(duì)的農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀的選購(gòu)也是確保實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛴行?zhǔn)確重要因素。深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的新一代智能型農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀是根據(jù)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方法（NY/T 448-2001）和國(guó)標(biāo)（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，嚴(yán)格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)》中的規(guī)定對(duì)蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)。
應(yīng)用范圍：
農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀可廣泛應(yīng)用于各級(jí)蔬菜檢測(cè)中心、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、環(huán)保機(jī)構(gòu)、蔬菜種植基地、飯店、車(chē)載及實(shí)驗(yàn)室等食品安全檢測(cè)與監(jiān)控場(chǎng)所等單位對(duì)果蔬中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)。
檢測(cè)范圍：
農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀能準(zhǔn)確、快速檢測(cè)出蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸脂類(lèi)農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)。
儀器原理：
基于酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)原理，被測(cè)樣品如含有機(jī)磷類(lèi)或氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥，將會(huì)抑制膽堿酯酶的活性，影響顯色體系的反應(yīng)速度，通過(guò)測(cè)定顯色體系吸光度隨時(shí)間的變化率來(lái)測(cè)量待測(cè)樣品中的農(nóng)藥殘留量（抑制率）。
農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀原理符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，儀器本身誤差小檢測(cè)方便快捷準(zhǔn)確，也是不可多得的檢測(cè)利器。
